Rozmaringos áfonya-csicseriborsó püré

Egy abszolút anyabarát bébiételt szeretnék bemutatni, ami mindössze 2 perc alatt elkészül, nem kell 30 percig hámozni, párolni, pürésíteni, hűteni. Vitamintartalma magas. A fekete áfonya remek A-, B1-, C- és D-vitaminforrás. Antioxidánsokban gazdag, antibakteriális hatású, védi az immunrendszert. A csicseriborsót pedig elsősorban fehérjetartalma miatt szokták sokat emlegetni, ezért mára a vegetáriánus és vegán családok alapvető élelmiszere lett. Így a miénk is, amibe csak lehet, beleteszem. Márpedig elég sok mindenbe passzol. Például a házi készítésű bébiételekbe is jó alapanyag lehet.

Hozzávalók:

1 anyamarék megmosott fekete áfonya
1 anyamarék főtt csicseriborsó (konzervből is jó, a leve nélkül)
1 kk baba étkezési olaj (a bio minőségű Holle és a Byodo márkák ajánlottak)
kb. 3 ek babavíz vagy anyatej
3-4 levél rozmaring

afonyas csicseris_vagott

Elkészítése:

A hozzávalókat a víz kivételével botmixelésre alkalmas edénybe tesszük. 1 evőkanál víz hozzáadásával elkezdjük mixelni, majd ahogy már kezd pürésedni, és látszik, mennyi folyadék szükséges még a kívánt állag eléréséhez, apránként hozzáadhatjuk a többit is.

A fotó és a látványosabb tálalás kedvéért darabosabbra hagytam, de természetesen tovább is lehet pürésíteni. 1,5-2 perc botmixeléssel szép selymes textúrájú bébiételt kapunk.

Hűtőben, jól lezárt üvegben 2-3 napig tartható el, fagyasztva kb. 1 hónapig.

afonyas csicseris3_

Mikortól adható

Az áfonya bevezetésével lehet már 9 hónapos kor körül is próbálkozni. Az allergiaveszély miatt ajánlott nagyon kis mennyiséggel kezdeni, folyamatosan növelni az adagot, és ha bármilyen figyelmeztető jelet ad a kicsi szervezete (pl. hasmenés, hányás jelentkezik, vagy kiütések jelennek meg a bőrén), érdemes elhalasztani az ilyen ételek fogyasztását 1 éves kor utánra.

Ezt láttad már?

Nordic Foodie Smoothie Snack Édes Csemege - áfonyás 15 g    Snack'n'Go DíszCsempe Pink ételtároló

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük