Az olajos magvak bevezetése

Egy éves korig a főbb ételek zömét már általában bevezették a szülők a gyerekeknél. Az első születésnap utánra marad még néhány újdonság, amivel meg kell ismertetnünk a kicsiket. Ilyenek pl. az olajos magvak, amiket a legtöbb szakember erre a korra ajánl, fokozott odafigyelés mellett. Az óvatosság oka egyrészt a fulladásveszély, másrészt az allergia kockázata.  Continue reading

Főzés gyerek mellett?

Vannak, akik három fogást is összedobnak gyerek(ek) mellett, míg mások a reggeli kávéjukat is többször melegítik újra, mire van idejük meginni. Nem vagyunk egyformák, és a gyerekeink sem, de valahogy meg kell oldanunk, hogy étel kerüljön az asztalra.  Continue reading

A céklalevél

Egyszer már írtam róla, hogy a kisfiamnak a hozzátáplálás kezdetén ajánlotta az orvos, hogy sok céklát egyen, de hamar kiderült, hogy épp ez a zöldség az, amit ki nem állhat. Próbálkoztam mindennel, párolva, sütve, főzve, darabolva, pépesítve, a kedvencével, sütőtökkel keverve, almával, répával, csak a levét adva, minimális céklalevet tartalmazó gyümölcslevet adva, de mindenhogy kiszúrta és nem ette-itta meg.  Continue reading

Édesítsük-e a baba ételeit?

A babák életük első évében ismerkednek az ízekkel. Még nagyon vidáman nyalogatják a félbevágott citromot, boldogan falatoznak a mi ízlésünknek önmagában már meglehetősen savanyú gyümölcsökből. Amikor már érett egy baba a kóstolgatásra, nyitott ezekre az ízekre is, és ez a nyitottság később is megmarad, hacsak el nem „rontjuk” az ízlelését. Continue reading

A cukor és mi

A mi családunkban ez az egyik központi téma, ami a kisfiunk etetésével kapcsolatban fel szokott merülni. Ezért hadd kezdjem azzal, hogy elmesélem, mi hogy állunk az édesítéshez és milyen benyomásokat szereztem a babák cukros ételekkel táplálásáról. Continue reading

Bio halak

Kevesen tudják, pedig nemzeti büszkeségünk lehetne, hogy a hortobágyi biohal tenyésztése nem csak európai viszonylatban, de az egész világon vezető helyen áll. Világelső bio halgazdaság egy halat és bioterméket alig fogyasztó ország közepén, a Világörökség részét képező nemzeti parkos környezetben… ez több mint szuper, nem igaz?  Continue reading