Reggeliötletek – 1. rész

joghurtos kukorica

A reggeli a nap talán legfontosabb étkezése. Mégis nagyon sokan úgy nőnek fel, hogy sosem reggeliznek. Pedig azon kívül, hogy a testnek szüksége van az energiára, lelkileg is jót tesz egy ilyen “szeánsszal” indítani a napot. Gyerekbarát reggeli ötleteket ajánlok!

Mindig meglepődöm, amikor hallom, hogy az emberek nem reggeliznek. Úgy indulnak a gyerekek óvodába, úgy mennek el a szülők dolgozni, hogy nem ettek otthon semmit. Nem csak azért lep meg, mert szerintem mindenki éhes reggel és a szervezetünknek kell az energia a nap megkezdéséhez, hanem azért is, mert az ilyen családok soha nem ülnek reggel, elbúcsúzás előtt együtt az asztalnál. Pedig milyen jó is az!

Én mindig reggeliztem, gyerekkoromban, kamaszként, aztán felnőttként is. Ráadásul általában nem egy rohanva bekapott pogácsát, hanem már gyerekkoromban is leültünk együtt az asztalhoz, családilag. Ittunk valamit, ettünk valamit. Még ha nem is mindig a legegészségesebbet, de arra pl. határozottan emlékszem, hogy a nagyobb gyerekkoromat végigkísérte egy melegszendvicssütő, ami állandó helyet kapott az étkezőasztalon. Reggelente ott néztük együtt az öcsémmel és az anyukámmal, ahogy sülnek a kis kenyérkéink, ahogy olvad rájuk a sajt. Egyikünk majonézzel, másikunk mustárral szerette megkenni. Tea vagy kakaó volt hozzá… jó, hát igen, kakaó… de volt egy szertartásunk, nekünk, együtt.

Akármerre is rohantunk aznap szanaszét, akármilyen későn is ért haza anyu a munkából, a reggelünk közös volt. Talán a nyári szünetek voltak kivételek, amikor anyukám kora reggel elment dolgozni, mi gyerekek viszont alhattunk 9-ig, vagy akár tovább is.

Reggelizni jó, az egyik legfontosabb része a napnak. Igazi élmény, ha együtt készítjük a kisfiammal. Mindig hárman ülünk az asztalhoz, akkor is, ha apának igazából már tíz perc múlva ki kell kanyarodnia a garázsból. Azt vallom, érdemes akár kicsit korábban kelni, épp csak 15 perccel, hogy még ez is beleférjen a készülődésbe.

Néhány reggeliötlet, amit mi a 3,5 évesemmel enni szoktunk:

joghurtos kukorica vegan grillsajt kesubol

joghurtos kukorica

Valami gyors terülj-terülj asztalkám érzés

A joghurtos kukorica Artúrnál mindig nyerő. Egy pillanat alatt készül el, ha van otthon jó minőségű kukoricakonzerv vagy főtt kukorica. Mellé kenyér, zöldségek, és már kész is a reggeli. Itt még megspékeltük az előző napi grillezett vegán sajtunk maradékával (kesudióból készült sajt).

Örök kedvencünk a zabkása

Idénygyümölcsökkel fogyasztjuk, vagy ráreszelünk valami csonthéjast, pl. paradiót vagy mandulát. Megszórjuk puffasztott amaránttal vagy kókuszchips-szel. Mazsolahegyek, fahéj, őrölt lenmag szórásnak. 5-10 perc elkészíteni, de ha még az is sok idő, akár befőttes üvegekben előre össze lehet állítani, és reggel csak leforrázni. Tartalmas, egészséges, laktató reggeli.
A zabkásáinkról itt írtam bővebben.

savanyukaposztakorozottes

Káposztakörözöttes kenyér

Ezt nem biztos, hogy minden gyerek szereti, de amelyik barátja a káposztának, annál érdemes próbálkozni vele, mert finom és egészséges. A savanyú káposztát folyó vízben át kell öblíteni, hogy ne legyen olyan markáns savanyú íze, de valamennyit azért megőrizzen belőle. Utána némi joghurttal és körözötthöz használni szokás fűszerekkel (pl. só, piros paprika, kömény) konyhai robotgépben addig aprítjuk, amíg egészen kicsi darabkás lesz, már-már krém állagú. Akárcsak a körözött. Pirítósra, friss kenyérre, zöldségekkel finom és egészséges.

reggeliotlet4

reggeliotlet4B

Gyümölcsök

Általában egyszerre tör ránk, mindhármunkra, hogy csak gyümölcsöt kívánunk. Többnyire nyáron fordul elő, de idén télen is számos olyan reggelink volt, ami csak gyümölcsökből állt. Igyekszünk idény szerint válogatni, de még környezetvédőként is azt mondom, a téli időszakban nem ördögtől való déli gyümölcsöket fogyasztani. A narancs, ananász, mangó, kivi hasznos vitaminforrás, és a banán is alap nálunk. Nyáron eper, dinnye, cseresznye és barack, ősszel szilva, szőlő, áfonya kerül a tálra.

IMG_20170218_095456

Melegszendvics

Nagyon ritkán reggelizünk ilyesmit, de most maradt egy ici-pici pirított, kakukkfüves gomba előző napról, és jó ötletnek tűnt egy kis vajjal (nálunk bio margarin), sajttal gyors melegszendvicset kreálni belőle. Artúr imádta. A kutyás retro bögrében banánturmix van.

reggeliotlet3_turmix

Turmixok és smoothie-k

Amikor nem zabkására tesszük vagy magában esszük, akkor turmixokat csinálunk a gyümölcsökből. Ez itt a képen egy tartalmas fajta. Került bele sárgarépa és spenót is, no meg kivi, zöldalma, banán és víz.
Artúr nagyon szeret segédkezni az elkészítésében.

Turmixokról bővebben itt postoltam.

reggeliotlet6

 

Palacsintás reggelik

Vannak “bűnözős” reggelek is. Persze ovi előtt, 7 órakor nem állok neki palacsintát sütni, ezek már előző este kisültek. A képen épp egy olyan látható, ami agyoncukrozott mogyorókrémmel van megkenve, egy banán köré tekertem így, és felszeleteltem. Legközelebb viszont már cukrozatlan magvajjal (mogyoróvajjal!) készítettem, és ugyanolyan finom volt.

reggeliotlet3

Rizskorong

Kenyeret is szoktunk reggelizni, de ugyanolyan kedvence Artúrnak a rizskorong, amire mindenféle kencéket kenünk. A lekvártól a gombakrémen át a körözöttig bármit. Avokádókrém, vegazsír, magkrémek…
A képen épp ajvár került rá, valamint a fotó kedvéért csíra is, bár azt én eszem meg végül 🙂 , cserébe Artúr felfalja az összes paradicsomot. A kép még nyáron készült, paradicsomszezonban.

reggeliotlet7

Kenyerek, szendvicsek

Tudom, különösen nagy mázlink van, hogy Artúr nagymamája isteni finom bio kenyereket és egyéb pékárukat sütöget nekünk. A képen a császárzsemle elsőre talán májkrémesnek tűnik, de valójában gombakrémes. Került rá vegyes csíra, mellé pedig kápiapaprika. Artúr ebből a csírát hagyja ott, a többit elmajszolja.

Remélem, adtam néhány ötletet, inspirációt változatos reggelikhez. Hamarosan jövök ebéd- és vacsoraötletekkel is.

A cuki Cool Friends tányérok a Bébispenót Webshopból már rendelhetőek!

 

 

One thought on “Reggeliötletek – 1. rész

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.