Reggelire sárkányturmix

smoothie_kiemelt

Egy, a türelmetlenségem miatt szétesett reggel után olvastam a Nekünk Bevált blog turmixkészítős bejegyzését, és rögtön beugrott, hogy én meg smoothie recepteket ígértem a szerzőjének, Imolának már hetekkel ezelőtt. Összeszedtem hát, milyen gyümölcsös-zöldleveles reggeli italokat szoktunk fogyasztani, beleértve Artúrt is, amik nem csak finomak, de felébresztenek és el vagyunk velük délig, rosszabb esetben a tízóraiig.

A nyári hőségben a férjem és én csak ilyen reggeliket kívántunk, így nagyon sok fajta smoothie-t kipróbáltunk, és nagy kedvencünkké vált ez a műfaj. Artúr hol velünk tartott, hol nem. Sokféle gyümölcsöt szeret, de az éppen aktuális hangulatán múlik, hogy aznap szívesen megiszik-e valamit, amiben pl. szeder van, vagy nem. Bevallom, a rohanós reggelekre is mindig ilyen reggelit tervezek be, mert nincs időnk kivárni, amíg ő is elmajszolja a szendvicsét vagy a zabkásáját, ráadásul egy turmixot összeütni rövidebb idő is.

Artúr és a smoothieMi alig fogyasztunk tehéntejet, és egyáltalán nem esne jól kora reggel, éhgyomorra, úgyhogy mindent rizstejjel, vagy ha az nincs, akkor mandulatejjel szoktam készíteni. A turmixokat, a zabkásákat, és ha épp azt eszünk, akkor a palacsintákat is.

A smoothie-kat “hivatalosan” fagyott gyümölcsökből vagy jégkockával szokták készíteni, de én kora reggel nem kívánok ilyen hideget, és szerintem a kétévesemnek sem tenne jót, ezért szobahőmérsékletű vagy maximum hűtőben tartott hozzávalókat szoktam használni.

Superfood-ként, azaz szuperélelmiszerként kendermagport vagy beáztatott chia magot teszek a turmixokba, ezektől nem csak egészségesebb, de sokkal laktatóbb is lesz az ital. Lehet persze zabpelyhet is. A kendermagpor fehérjében (eszenciális aminosavakban) gazdag, a zabpehely vas, kálium, kálcium és foszfor természetes forrása, a chia mag (majd írok róla részletesebben is) pedig remek omega-3 forrás, és krémesebbé, tartalmasabbá teszi a turmixot.

Tulajdonképpen bármelyik turmixba mehet bármelyik, érdemes kísérletezgetni, hogy kinek melyik verzió ízlik a legjobban. A smoothie-kat még finomabbá lehet tenni egy-egy evőkanál kókusz ízű kókuszolajjal (pl. ilyen a DM-ben kapható bio Alnatura márkájú), vagy egy csipet fahéjjal, mert a fahéj a gyümölcsök legjobb fűszerbarátja.

Sárkányturmix

mulberry smoothie pinterestArtúr nevezte el így, senki sem tudja, miért. És azt sem, honnan tud egyáltalán a sárkányokról. Az is lehet, hogy valami egészen mást szeretett volna mondani, és mi hallottuk félre, mindenesetre a sárkányturmix most már sárkányturmix marad. Aki pedig azt hiszi, hogy ez az ital zöld, hát az nagyon téved. Hiszen lila.

Hozzávalók:

– fejenként 1 db banán
– összesen egy nagy marék szeder
– 1 nagy ág leveles kel levelei apróra tépkedve
– fejenként kb. 2 dl rizstej, ízlés szerint

Az elkészítéséhez nem sokat tudok hozzáfűzni. A hozzávalókat alaposan össze kell turmixolni, hogy a szeder magjai minél kevésbé legyenek zavaróak. 1 év felettiek viszont szerintem már magokkal is megisszák.

(Illusztráció forrása: Pinterest)

Pina colada smoothie

pinacoladasmoothieAz őszibarackos smoothie mellett ez az én személyes kedvencem. Nem a legolcsóbb, elismerem, de időnként megéri áldozni rá.
Igen, a népszerű pina colada koktél receptjét imitálja, de természetesen alkohol nélkül készül. Próbáltam már kókuszvízzel, kókusztejjel, de inkább az előbbi jött be. A kókusztej nagy mennyiségben nekem émelyítő, de ha valakinek bejön, azzal is készítheti. Sőt, akár “rendes” tejszínnel is. Amikor viszont nem vásárolok hozzá előre, akkor az itthon levő rizstejet használom. Úgy is nagyon finom.

Hozzávalók (3 főnek):

– 1 konzerv cukrozatlan ananász
– 2 db banán
– 1 ek kókuszolaj
– 3 dl rizstej, vagy kókuszvíz vagy kókusztej

Az ananász levét, ha konzerv, érdemes eltenni, mert egy másik smoothie-hoz folyadéknak még felhasználható.

Banános-avokádós turmix

smoothieHozzávalók: 

– fejenként 1 banán
– összesen fél puha, krémes húsú avokádó (érdemes belőle biot venni, bioságán túl azért, mert nem semleges, hanem nagyon jó, diós íze van)
– fejenként kb. 2 dl rizstej, ízlés szerint
– pár csepp citromlé

Az avokádó kikanalazott húsát és a többi hozzávalók simára turmixoljuk, és frissen fogyasztjuk.

Ez a füles, tetős smoothie-bögre azért jó egyébként, mert izgatja a gyerekek fantáziáját. Nálunk nem egyszer volt már, hogy sima pohárból nem kért Artúr turmixot, de amikor meglátta, hogy én ezzel a kezemben sétálok a lakásban, azonnal magához ragadta és majdnem teljesen kiitta. Igaz, elég súlyos darab, vastag üvegből van. 4,5 dl űrtartalmú, és 800-900 Ft-ért kapható lakberendezési üzletekben. Én a Boróka Otthonboltban szereztem be.

Banános zöldturmix

smoothie2Ez a “bármit bele” turmix alaprecept. Ha lapul otthon egy banán és bármi egyéb, abból turmix lesz, akárki meglássa! Banán + folyadék + valami zöld leveles kell bele, és már kész is. Mondjuk így:

Hozzávalók:

– fejenként 1 db banán
– fejenként kb. 2 dl rizstej, ízlés szerint
– összesen egy nagy marék spenótlevél vagy leveles kel levele

Hűsítő vegán őszibarack smoothie

Zizi hűsítő őszibarack smoothieA Zizi kalandjai blogban találkoztam ezzel a remek recepttel, és az idei nyarunk nagy kedvence lett. Szinte 2-3 naponta csináltam egy nagy adagot, a férjem pedig mindig kéri, hogy akkora mennyiség legyen, hogy még a munkahelyére is vihessen belőle.
Egyébként az őszibarackkal csak felebarátságot ápolok, mert a héja valamiért irritálja a torkomat, akármilyen apróra is van turmixolva. Olyan ez, mint a “vegyél fel egy pulóvert, kisfiam, mert anyád fázik”, úgyhogy Artúrnak is meg szoktam pucolni a barackot ehhez az italhoz.

Hozzávalók (2 főre): 

– 5 db közepes őszibarack, megpucolva, kimagozva és szeletelve
másfél bögre rizstej vagy mandulatej
– 2 evőkanál chia mag
– 1 evőkanál extra szűz kókuszolaj, olvasztva (szobahőmérsékleten ilyen)
– 2 kis csipet fahéj
– 1 vaníliarúd kikapart magjai

A készítését a chia mag beáztatásával kezdem. Ezt lehet rögtön a turmixgépben csinálni, nem kell külön edényt összemaszatolni. 2 ek chia maghoz teszek 4-5 ek rizstejet, és amíg a gyümölcsöt előkészítem, a mag megduzzad. Aztán minden más hozzávalót is rádobálok, és turmixolom jó néhány percig. Én az őszibarackot előtte hűtőben tartom, így önmagában hűsít, de lehet hűteni még jégkockákkal.

A lehetőségek száma valószínűleg végtelen, sok gyümölcs-zöldség párosítható egymással, és turmixolható tejtermékkel, vízzel, kókuszvízzel, gyümölcslével vagy növényi tejjel. Én szeretem, ha banán az alapja, sokat fogyasztunk belőle. Jó páros a banán-áfonya vagy a banán-eper, banán-málna is. De létezik sok-sok banánmentes smoothie is. A személyes ízlésem valahogy nem tud megbarátkozni az alma alapú turmixokkal, ezt a gyümölcsöt számtalan más formában fogyasztjuk, de a smoothie-kból kihagyjuk.
Ha összegyűlik néhány új kedvencem, természetesen majd folytatom a listát.

Neked melyik a kedvenc smoothie-d, amit a gyereked is szívesen fogyaszt?

 

 

2 thoughts on “Reggelire sárkányturmix

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.