Répás lencsefőzelék

lencse-répa főzelék kiemelt

Csicseriborsó, bab, lencse, fekete szemű menyecske… ezt a dalt minden alkalommal elénekli, illetve inkább elüvölti Artúr, amikor hüvelyes kerül a tányérjára. Nagyon szereti mindet, és a húsmentes étkezésünk miatt sokat is fogyasztunk belőlük.

Most egy lencse dahl-hoz hasonló étel receptjét mutatom be, amit könnyű pürésíteni, vagy akár darabosabbra hagyni, és még arra is alkalmas, hogy ha szép nagy adagot készítünk belőle, akkor a maradékot tovább fűszerezve a felnőttek is jól lakjanak vele. Érdemes kipróbálni, nálunk nagy kedvenc. 

Hozzávalók:

1 marék barna lencse (egy éjszakányi áztatás után)
1 szál zsenge sárgarépa
babérlevél
1 csipet himalája só
1 csipet őrölt római kömény
(1 cm-nyi újhagyma)
1 kk baba étkezési olaj
babavíz

Elkészítése: 

A lencsét 8-12 órára áztassuk be, majd szedjük le egy evőkanállal a habot a tetejéről, és öntsük le róla a vizet! Öblítsük át! A sárgarépát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A lencsét, a répát és a babérlevelet feltesszük főni egy kis lábosban. Ha a gyermek szokott már enni hagymát, akkor azt is belefőzzük. A víz legyen annyi, hogy az egészet ellepje!

Forrás után takaréklángon főzzük, amíg a lencse és a répa is megpuhul. Ekkor leszűrjük, de a főzővizet nem öntsük ki még! A babérlevelet kiszedjük, arra már nem lesz szükség. A zöldségeket elkezdjük botmixerrel pürésíteni, mehet bele a só és római kömény is! Folyamatosan öntünk hozzá egy keveset a főzővízből, amíg a főzelék a kívánt állagot el nem éri. A babaolajat a végén keverjük hozzá.

lencse-répa főzelék

Én úgy szoktam csinálni, hogy nagyobb mennyiséget készítettem, és félúton a kicsinek kiszedtem egy adagot. A többit a felnőtteknek borssal, mustárral, fokhagymával és több római köménnyel tovább ízesítettem. Felnőttteknek fogyasztható hozzá virsli, rizs és friss zöldsaláta, tojás vagy tejföl is, de önmagában is nagyon finom étel.

9 hónapos kortól, hagymával 10 hónapos kortól adható.

Jó étvágyat!

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.