Ebédötletek – 1. rész

A Reggeliötletek válogatásom sikerén felbuzdulva úgy gondoltam, megmutatom, miket szoktunk ebédelni a 3,5 éves fiammal, hátha valakinek épp ezek az ötletek adnak egy kis inspirációt a holnapi ebéd főzéséhez, vagy akár megkóstolna valami újdonságot, amit eddig még nem próbált.
Íme az a top 7 ebéd, amit mostanában imádott Artúr.  Continue reading

Kelkáposztafőzelék babáknak

Tudom, sokan nem szeretik a kelkáposztafőzeléket, nekem viszont nagy kedvencem, úgyhogy igyekeztem Artúrral is megszerettetni. Így közel 3 évesen azokat az ételeket, amelyekben egyen vagy felcsíkozva vannak levelek, nem szívesen eszi, ezért az ő adagját a mai napig turmixolom, de ennyi belefér, hogy a káposztát is megegye.  Continue reading

Répás lencsefőzelék

Csicseriborsó, bab, lencse, fekete szemű menyecske… ezt a dalt minden alkalommal elénekli, illetve inkább elüvölti Artúr, amikor hüvelyes kerül a tányérjára. Nagyon szereti mindet, és a húsmentes étkezésünk miatt sokat is fogyasztunk belőlük.

Most egy lencse dahl-hoz hasonló étel receptjét mutatom be, amit könnyű pürésíteni, vagy akár darabosabbra hagyni, és még arra is alkalmas, hogy ha szép nagy adagot készítünk belőle, akkor a maradékot tovább fűszerezve a felnőttek is jól lakjanak vele. Érdemes kipróbálni, nálunk nagy kedvenc.  Continue reading

Finomfőzelék

Csütörtökön házhoz jött a biozöldség és biogyümölcs. Ilyet is lehet ám. Gondoltam, kipróbálom. Még nem tudom, mit fogok kezdeni a fej nagyságú céklával, mert azt Artúr nem eszi, de nagyon izgalmas egy légtérben tartózkodni életem első adag lila burgonyájával.  Continue reading

Spenótfőzelék csicseriborsóval

A spenót, a spenót… amitől minden gyerek nagyra nő, és Popeye is szupererős lett… persze csak a mesében. A spenót erényei azonban elvitathatatlanok: kiváló folsav, vas, C-vitamin és K-vitamin forrás, valamint A-vitaminban és bétakarotinban is gazdag.  Continue reading

„Elrontott” csicseriborsó-főzelék

A főzelékek nekem nagyon sokáig a gyerekkorom örömmel elfeledett ízeit jelentették. A menzaemlékeket, a munkahelyi kifőzdék világát. Attól függetlenül, hogy én kimondottan zöldségbarát vagyok, és voltam gyerekkoromban is, ráadásul nem volt ellenségem sem a spenótfőzelék, sem a tökfőzelék, nem mondhatom, hogy azoknak a lisztes, fasírttal vagy tükörtojással megspékelt ételeknek az említésére összseszaladt volna a számban az összeszaladnivaló.
Continue reading

Zöldbab-zöldborsó főzelék tojássárgájával

Egy maradékhasznosítós napomon jöttem rá, hogy a zöldbabot és a zöldborsót ritkán, vagy talán soha sem használjuk együtt, pedig remek ízkombinációt alkotnak. Azután, ha csak tehettem, együtt pároltam a kettőt a kisfiamnak, és ő nagyokat nyammogva, lelkesen el is fogyasztotta a finom főzeléket. Continue reading