Főzés gyerek mellett?

Vannak, akik három fogást is összedobnak gyerek(ek) mellett, míg mások a reggeli kávéjukat is többször melegítik újra, mire van idejük meginni. Nem vagyunk egyformák, és a gyerekeink sem, de valahogy meg kell oldanunk, hogy étel kerüljön az asztalra.  Continue reading

Miért bio?

Természetesen az oldalamon szereplő bármelyik ételt elkészítheted nem bio alapanyagokból is, de én bioból dolgozom (kivéve, amikor valamiből nem tudok beszerezni, de ez ma már nagyon ritka) és erre biztatok mindenkit, aki megteheti. Így finomabb, minőségibb, egészségesebb étel kerül a gyerek és az egész Continue reading

Párolás és gőzölés, a legkíméletesebb főzési technikák

Ha már idáig elolvastad a blogomat, szinte biztos vagyok benne, hogy elkötelezett vagy az egészséges, vitamindús ételek iránt, és a kisbabádnak is a legjobb falatokat szeretnéd adni. Ebben a bejegyzésemben arról szeretnék szólni néhány szót, hogy hogyan őrizhetjük meg hőkezelés közben a zöldségek és gyümölcsök tápértékét. Continue reading