Téli immunerősítő püré

Nem tudom, ez a tél más családban is olyan sok betegséggel jár-e, de mi többször visszaestünk az influenzába. Elképzelhető, hogy az ovi első éve teszi, hogy egyik betegségből a másikba csaptunk, összcsaládilag. Artúr kezdte, aztán elkaptuk mi, szülők is, majd végül a nagyszülők. És mire lefutott volna, kezdődött előlről az egész. Ezért elkezdtem immunerősítő alapanyagokat venni és azokat használni. Sikerrel. Continue reading

Répás lencsefőzelék

Csicseriborsó, bab, lencse, fekete szemű menyecske… ezt a dalt minden alkalommal elénekli, illetve inkább elüvölti Artúr, amikor hüvelyes kerül a tányérjára. Nagyon szereti mindet, és a húsmentes étkezésünk miatt sokat is fogyasztunk belőlük.

Most egy lencse dahl-hoz hasonló étel receptjét mutatom be, amit könnyű pürésíteni, vagy akár darabosabbra hagyni, és még arra is alkalmas, hogy ha szép nagy adagot készítünk belőle, akkor a maradékot tovább fűszerezve a felnőttek is jól lakjanak vele. Érdemes kipróbálni, nálunk nagy kedvenc.  Continue reading

Spárgás-répás püré

Még a spárgánál maradva hadd mutassak egy másik zöldségpürét is, ami hasonló az előzőhöz, és ugyanolyan egyszerű elkészíteni. Continue reading

Névkereső mennyei tészta

Ezt az ételt akkor szoktam készíteni, amikor nem nagyon van kedvem vagy időm főzni, nincs semmi különösebb alapanyag itthon, csak ami mindig (répa, burgonya, tészta, hagyma), de mégis valami nagyon finomat szeretnénk enni. Vagy amikor megmarad egy kis főtt tészta, és csak egy gyors szószt ütnék össze hozzá. Continue reading

Finomfőzelék

Csütörtökön házhoz jött a biozöldség és biogyümölcs. Ilyet is lehet ám. Gondoltam, kipróbálom. Még nem tudom, mit fogok kezdeni a fej nagyságú céklával, mert azt Artúr nem eszi, de nagyon izgalmas egy légtérben tartózkodni életem első adag lila burgonyájával.  Continue reading

Mindent bele ázsiai zöldséges vacsora

Amikor tudom, hogy nem lesz sok időm főzni, mégis kellene valami “rendes” étel, általában készítek előre egy nagy adag rizst, amit akár több napig is tudunk enni. Aztán minden nap rittyentek mellé valami gyorsat frissen. Az elmúlt időszak legfinomabb ilyen kísérleti vacsoráját pedig most meg is osztom.  Continue reading

Az első pürék 3. – Sárgarépa, sütőtök és tsai

Akármivel is kezded a hozzátáplálást, valószínűleg a sárgarépa és a sütőtök hamar sorra fog kerülni. Ezeket a zöldségeket máshogy kell elkészíteni, mint az almát vagy az előző bejegyzésben bemutatott burgonyát, ezért szeretnék nekik is külön cikket szentelni. Continue reading

Indiai fokhagymás tofu zöldséges rizzsel

Ez a recept anyósom egyik kedvence. Én kicsit mama- és bababarátabbra alakítottam, azaz átalakítottam a fűszerezését egy árnyalatnyit, és lerövidítettem a készítési időt. Continue reading