Könyvajánló: Mit eszik a vega gyerek?

Aki egy ideje már követi a Bébispenót oldalt, az nem lepődik meg, hogy időről időre felbukkan itt a húsmentes, vagy mostanában egyre gyakrabban a teljesen növényi étkezés témája is. Szent meggyőződésem, hogy ahogy a BLW módszert is pár éve még vagy nem ismerték, vagy idegenkedve elutasították a magyarországi szakemberek, most pedig nincs hiteles hozzátáplálási előadás vagy könyv, ami ne említené, ráadásul pozitívan, úgy a növényi alapú étrendre is máshogy fognak tekinteni a ma még fanyalgók 3-5, vagy legrosszabb esetben 10 év múlva. Continue reading

Kerekasztal beszélgetés velem + 1 könyv a vegán gyerektáplálásról

Egy post erejéig azokhoz a szülőkhöz szeretnék szólni, akik vegetáriánus, vegán étrend szerint nevelik gyereküket. Illetve még inkább azokhoz, akik érdeklődnek iránta, de még nem kezdtek bele, vagy valahol félúton járnak a megvalósításban és tele vannak kérdésekkel. Valamint mindenkihez, akinek a gyermeke nem szeretne húst enni, tejallergiás, kiüti a tojás, vagy akinek fontos, hogy megismertesse gyermekét az állatvédelemmel. 2 jó hírem van számukra: Continue reading

Új kedvencünk: A kukoricás palacsinta

Te és a családod hányféle reggelivariációból választotok? 2-3-4? Mi turmixokat, zabkásákat és a kenyér zöldséggel kombót ismételgetjük, és azt gondolom, az átlag magyar családhoz képest egész változatosan étkezünk ezáltal. Kezembe került azonban egy könyv, amiben több mint 70 reggelivariáció szerepel. Elámultam rajta, mennyi lehetőség létezik. Csupa egészséges és finom, energetizáló étel a nap legfontosabb étkezésére!  Continue reading

Jogunk van otthoni ebédet bevinni? (Vegetáriánus és vegán hozzátáplálás – 5. rész)

A saját történetünkön keresztül szeretném elmondani, milyen lehetőségek kínálkoznak a vegetáriánus és vegán óvodai étkezésre, és szabad-e bevinni az otthon főtt ételt. Érdemes elolvasnia annak, aki nem a hagyományos menzakoszttal szeretné megoldani az óvodás éveket.  Continue reading

Kedvenc gasztroblogjaim

A “tapizható” szakácskönyvek mellett természetesen van egy nagy rakás gasztroblog is, amelyekből ötletet szoktam meríteni. A legtöbbnek a nevét sem jegyzem meg, mert csak egyszer-egyszer járok rajta, de vannak visszatérő oldalak, amelyeket nagyon szeretek. Ezeket szeretném most bemutatni, hátha van még, akinek újdonság valamelyik.

Az alábbi kis (tényleg pinduri, de annál jobb) listába olyan blogokat válogattam be, amelyekből akkor is főztem, amikor Artúr még picurka volt és főleg pépesített ételeket fogyasztott. Igyekeztem akkoriban olyan recepteket találni, hogy ne kelljen két-háromfélét főzni, hanem egy ételből a vége felé ki tudjak merni Artúrnak, aztán utána magunknak egy kicsit vadabbra fűszereztem még, vagy olyanokat, amelyekből nyugodt szívvel adhattam neki is. Continue reading

Kedvenc szakácskönyveim

Ennek a bejegyzésnek a teljes címe valami olyasmi lenne, hogy a szakácskönyvek, amelyekből némi átalakítással a babáknak és a család többi tagjának is tudunk főzni.

Bemutatok most 5 szakácskönyvet, 1 nemszakácskönyvet és 3 blogot, amelyeket gyakran olvasok, és a mindennapi étrendtervezésünknél sok ötletet adnak. Tudom, mindenki sok receptkönyvet és gasztroblogot ismer, tele az internet a reggelijét, ebédjét, vacsoráját feltöltőkkel (én is benne vagyok a csapatban), felnőtt ételeket bőséggel találunk, ha egy kicsit körülnézünk. Én viszont olyan könyveket és blogokat vadászok, amelyekben a receptek nagyon egyszerűek és könnyen babásíthatók. Continue reading

Kristóf konyhája

Vegán körökben nagyon jó visszhangja van Steiner Kristóf szakácskönyvének, amit én is megkaptam karácsonyra, és komolyan mondom, rég nem okozott ajándék ekkora örömet. Nem volt meglepetés, mivel én magam írtam a kívánságlistámra, de amikor a kezembe vettem és elkezdtem lapozgatni, annyira gyönyörűnek láttam, mint könyvet, és annyira csodálatosnak az ételeket, hogy a könnyem is kicsordult.  Continue reading

A tökéletes reggeli: az ezerarcú zabkása

Egy szülő sok mindenért lehet büszke a gyermekére. Én is így vagyok ezzel, dagad a mellem, ha Artúr kérés nélkül nagyot köszön a liftben egy idegennek, ha kimond egy bonyolult, összetett mondatot, ha a “miez?”-en és “holvan?”-on túl felmerülnek benne komolyabb kérdések is, és hogy napról napra több betűt és számot ismer fel. De az elmúlt héten akkor voltam a legbüszkébb, amikor egy álmos reggelen megkérdeztem tőle, mi legyen a reggeli, mert per pillanat semmi ötletem nincs, és erre ő azonnal és csillogó szemekkel rávágta: zabkááásaaa!  Continue reading

Bio panzió 2. – Főzőtanfolyam

A Zöldház Bio Panzióról tegnap írtam részletesebben, a cikket itt tudod elolvasni. Régóta terveztem már, hogy írok róla, mert tetszik az a bizonyos nagy fa, amibe a tulajdonos házaspár a fejszéjét vágták. Csupa kedves történetet hallok a vendégeiktől, és ahogy tegnap is írtam, örülök, hogy végre létezik egy olyan hely, ahol úgy lehet egészséges, minőségi (és ami nekem fontos: akár vegetáriánus és bio) ételt enni, hogy közben pihenhetünk, és nem a konyhában kell tölteni a fél napunkat. Continue reading

Bio panzió 1. – Pihenés egészséges ételekkel

Vége felé közeledik a nyár, de még mindig van néhány hét a főszezonból. Majd jön az indián nyár és az ősz… soha nem késő elmenni egy kicsit pihenni, akár életmódváltással összekötve is. Ehhez szeretnék most ötletet adni. Continue reading