Jogunk van otthoni ebédet bevinni? (Vegetáriánus és vegán hozzátáplálás – 5. rész)

A saját történetünkön keresztül szeretném elmondani, milyen lehetőségek kínálkoznak a vegetáriánus és vegán óvodai étkezésre, és szabad-e bevinni az otthon főtt ételt. Érdemes elolvasnia annak, aki nem a hagyományos menzakoszttal szeretné megoldani az óvodás éveket.  Continue reading

Kedvenc gasztroblogjaim

A “tapizható” szakácskönyvek mellett természetesen van egy nagy rakás gasztroblog is, amelyekből ötletet szoktam meríteni. A legtöbbnek a nevét sem jegyzem meg, mert csak egyszer-egyszer járok rajta, de vannak visszatérő oldalak, amelyeket nagyon szeretek. Ezeket szeretném most bemutatni, hátha van még, akinek újdonság valamelyik.

Az alábbi kis (tényleg pinduri, de annál jobb) listába olyan blogokat válogattam be, amelyekből akkor is főztem, amikor Artúr még picurka volt és főleg pépesített ételeket fogyasztott. Igyekeztem akkoriban olyan recepteket találni, hogy ne kelljen két-háromfélét főzni, hanem egy ételből a vége felé ki tudjak merni Artúrnak, aztán utána magunknak egy kicsit vadabbra fűszereztem még, vagy olyanokat, amelyekből nyugodt szívvel adhattam neki is. Continue reading

Kedvenc szakácskönyveim

Ennek a bejegyzésnek a teljes címe valami olyasmi lenne, hogy a szakácskönyvek, amelyekből némi átalakítással a babáknak és a család többi tagjának is tudunk főzni.

Bemutatok most 5 szakácskönyvet, 1 nemszakácskönyvet és 3 blogot, amelyeket gyakran olvasok, és a mindennapi étrendtervezésünknél sok ötletet adnak. Tudom, mindenki sok receptkönyvet és gasztroblogot ismer, tele az internet a reggelijét, ebédjét, vacsoráját feltöltőkkel (én is benne vagyok a csapatban), felnőtt ételeket bőséggel találunk, ha egy kicsit körülnézünk. Én viszont olyan könyveket és blogokat vadászok, amelyekben a receptek nagyon egyszerűek és könnyen babásíthatók. Continue reading

Kristóf konyhája

Vegán körökben nagyon jó visszhangja van Steiner Kristóf szakácskönyvének, amit én is megkaptam karácsonyra, és komolyan mondom, rég nem okozott ajándék ekkora örömet. Nem volt meglepetés, mivel én magam írtam a kívánságlistámra, de amikor a kezembe vettem és elkezdtem lapozgatni, annyira gyönyörűnek láttam, mint könyvet, és annyira csodálatosnak az ételeket, hogy a könnyem is kicsordult.  Continue reading

A tökéletes reggeli: az ezerarcú zabkása

Egy szülő sok mindenért lehet büszke a gyermekére. Én is így vagyok ezzel, dagad a mellem, ha Artúr kérés nélkül nagyot köszön a liftben egy idegennek, ha kimond egy bonyolult, összetett mondatot, ha a “miez?”-en és “holvan?”-on túl felmerülnek benne komolyabb kérdések is, és hogy napról napra több betűt és számot ismer fel. De az elmúlt héten akkor voltam a legbüszkébb, amikor egy álmos reggelen megkérdeztem tőle, mi legyen a reggeli, mert per pillanat semmi ötletem nincs, és erre ő azonnal és csillogó szemekkel rávágta: zabkááásaaa!  Continue reading

Éltető vacsora – Nyers vegán ételkészítő kurzus

Tegnap este igazán izgalmas kalandban volt részem. A Makifood Főzőiskola “Éltető vacsora” című kurzusán jártam, amelynek során a nyers vegán ételek készítésébe pillanthattam bele. Az est folyamán Repka Ágnes vezetett végig minket, résztvevőket 6 féle nyers étel elkészítésének folyamatán. Ágival ökotudatos szemléletünk, amelyet az este során többször is megvillantott, mindenképpen közös nevezőnk, ezért (is) figyelni fogom a továbbiakban, hogy mit tudok tőle tanulni.  Continue reading

Bébispenót az Instagramon

Miközben a legkisebbeknek a húspüré készítését fotóztam be, beszálltam az Instagramon a Mit eszik a vega gyerek fotótelföltésbe. Kövess te is!  Continue reading